Перейти к содержимому


 Photo

Баранья Нога... Часть 1 И 2 - Самая Вкусная

05 фев 2012

Posted by Tenk in Kулинария
Изображение
Итак, дорогие мои форумчане, всем добрый вечер, день или утро! Давно я не писал сюда, всё, знаете ли дела заботы... НО! Захотелось создать вам пятничное настроение!

Изображение
Сегодня мы будем МАРИНОВАТЬ барашка, а вернее ногу ягненка. Готовить его мы будем завтра, поэтому статья называется часть первая.
Почему барашек? Почему не хрюша, курочка или гавяшка? Ничего не имею против этого мяса, но, как говорит Жорик Вартанов: "Барашек, всем маму делает!". А посему предлагаю проникнуться хорошим настроением и посмотреть эту серию)))
video.online.ua/193925
Что нам понадобиться?
- собственно ножка ягненка. Уменя получилась на 2,8 кг
Изображение
- Специи
Изображение
- Смесь перцев
— соль(лучше крупную)
— мускатный орех
— ну и смесь приправ для мяса. Я такую покупаю у лиц кавказской национальности, ибо они знают в этом толк! У них все натуральное и проверено временем.
— чеснок
— уксус(ну совсем немножко). Лучше виноградный.
— лаврушка
Перца не жалеем, барашек его любит! Обильно смазываем нашу ножку. Чеснок режем на не тонкие дольки и раскладываем по всей поверхности. Выкладываем лавровый лист.
Вот что получается
Изображение
Теперь польем все уксусом и завернем в фольгу так, чтобы жидкость не вытекла...
Изображение
И как хорошо, что главные помощники заняты своим делом! А то барашек был бы просто разорван)))
Изображение
От греха подальше уберем нашу замаринованную ножку в холодильник до завтра...
На сём первую часть заканчиваю, до завтра...
Всем приятного аппетита, упс нет, пока только вечера!))))
Ну что заждались? Скажу честно, мне сейчас так хорошо... Но я не смог вас оставить и поэтому выкладываю результат...
Итак, вчера мы сделали 51%, по сути самое главное — правильно замариновали нашу ножку. В фольге. И если кто то думает, что мы прямо в ней и прямо так будем запекать, то нет! В каментах я говорил про "долгий" маринад, а сейчас доделаем быстрым. Но все по порядку.
Для начала включим хорошую песню, моя любимая...

Что нам понадобиться сегодня:
Изображение
- хорошая горчица
— бутылочка хорошего пива
— рукав для запекания
Изображение

смазываем горчичкой нашу ножку. Ах какой аромат уже... Мяско промариновалось очень хорошо!
Изображение

вот и силиконовая кисточка пригодилась!
Ну а дальше все просто, засовываем ногу в рукав и заливаем его пивом. Так мясо будет сочным-сочным!
Изображение
Я оставил в духовке на 200 градусах на 2 часа. За 10 минут до часа Х рукав я разрезал, дабы появилась корочка!
Изображение
Стол накрыт, быстренько выкладываем нашу ножку на блюдо и вперед!
Изображение
Гости уже собрались. А сегодня у нас только дамы! Так сказать, мой гарем)))
Налили по стопочке и айда дербанить барашка!
Изображение
Вот тут то главные помощники не просто оживились, а с ума сошли))))
Изображение

Ларик
Изображение

Хатико
Им перепало конечно))) Но немного, ибо они барашка алкоголем не разбавляют)))
Вот и мне досталось немножко...
Изображение
Всем дочитавшим приятного аппетита

2 Views · 0 Replies

 Photo

Яблочный Штрудель

02 фев 2012

Posted by Tenk in Kулинария
Изображение
Господа австрийцы говорят апфельштрудель, круто, да? А мы всё больше по-простому яблочный штрудель или штрудель с яблоками.
Отличная штука, скажу я вам! Сочный изнутри, хрустящий снаружи.
А вы знаете, что австрийские парни выбирали себе невесту по тому, как она готовит штрудель? Жаль, что мне уже не стать австрийской невестой, но вдруг кому-то всё же стать – может пригодиться.
Вариантов приготовления теста и начинки конечно же множество, как и любого блюда. Предлагаю вашему вниманию этот вариант.
Для теста мне нужно:
мука;
1 стакан тёплой воды;
30 г растительного масла;
20 г уксуса;
щепотка соли
Для начинки:
зелёные яблоки;
сухари панировочные 100 г;
50-70 г. слив. масла;
0,5 ст. сахара
1 лимон;
изюм;
корица;
мускатный орех
Изображение
Муку просею горкой. Сколько? Ну, например, 2-3 стакана
Изображение
Подсолю, выливаю уксус и масло. Уксус можно взять яблочный. У меня обычный спиртовой. Для чего? Считается, что уксус придаёт тесту эластичность.
Изображение
Выливаю воду, размешиваю и, добавляя по чуть-чуть муки, вымешиваю тесто. Вымешиваю до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Но стараюсь сохранить тесто мягким, некрутым.
Теперь смажу тесто растительным маслом и заверну в пищевую плёнку
Изображение
Оставлю полежать в тёплом месте.
У меня есть как раз время, чтобы приготовить начинку для штруделя.
Сливочное масло растоплю в сковороде и обжарю в нём панировочные сухари
Изображение
Тщательно переберу и вымою изюм. Обдам его кипятком
Изображение
Лимон пущу на сок
Изображение
Зелёные кисло-сладкие яблоки нарежу не мелко, но тонко
Изображение
Яблоки полью лимонным соком и перемешаю с сахаром. Добавлю чайную ложку корицы и мускатный орех на кончике ножа. Смешаю с изюмом и сухарями
Изображение
Отлежавшееся тесто надо немножко отбить. Просто берём и "обстреливаем" им стол, порезвимся малость. Это довольно весело.
Делю тесто на две части, так как готовить буду парочку штруделей
Изображение
Далее тесто раскатываю как можно тоньше. Смазываю его растительным маслом. В моём случае это подсолнечное масло.
Изображение
А теперь буду растягивать его от центра к краям. Чем тоньше растянем тесто, тем более вкусным и хрустящим будет наш штрудель. Если порвали – ничего страшного, сделайте из кусочка теста латку и «приклейте» её при помощи скалки. Тесто должно быть таким тонким, чтобы через него можно было увидеть кисть руки. Это тоже довольно забавно. Я даже пожалела, что выпроводила всех из кухни, чтобы не мешали. Ай-я-яй, кто же снимет, как я тут изголяюсь развлекаюсь?
На пласт теста выкладываю начинку
Изображение
И очень аккуратно скатываю рулетом
Изображение
Есть еще способ сворачивания штруделя, это когда начинку заворачивают в тесто, но не рулетом, лишнее тесто обрезают. Получается только начинка и корочка из теста. Тесто внутри отсутствует. Очень даже не плохо, но в моём случае тесто внутри штруделя не пропекается, а пропариватся. Что делает этот штрудель очень сытным – съел кусочек и наелся. Для семейства моего самое то. И чем тоньше растянуто тесто, тем нежнее оно в готовом виде, просто тает во рту.
Тоже самое я проделываю со вторым кусочком теста. Аккуратненько перекладываю штрудели на противень, простеленный пергаментной промасленной бумагой. Смазываю поверхность штруделей сливочным маслом. И отправляю в духовку, заранее прогретую до 220 С. Выпекаются в среднем 30-40 минут. Как подрумянятся – можно доставать.
Испечённые штрудели присыпаю сахарной пудрой
Изображение
Нарезаю по диагонали.Осторожно, хрупко! О, то, что надо – ароматный и хрустящий
Изображение
А где же мороженое, спросите вы? Где шарик ванильного пломбира, который подают в австрийских ресторанчиках?
Какое мороженое среди зимы?! Чай, друзья, чай! Ароматный, с корицей и лимоном. Самую большую чашку!
Изображение
Тепла и солнца вашему дому!

14 Views · 0 Replies

 Photo

Apple Скупает Краденные Iphone

01 фев 2012

Как оказалось, для продажи краденного iPhone вовсе не нужно предлагать его из-под полы жаждущим халявы беспринципным гражданам, рискуя нарваться на представителя власти. Практически не опасаясь за последствия, мобильник можно легально предложить самому производителю, утверждают журналисты агентства Reuters
Изображение
Некие предприимчивые граждане обратили внимание, что условия сервисного обслуживания iPhone гарантируют обслуживание каждого фирменного аппарата, при этом личность владельца никого не интересует. Более того, для получения необходимых услуг можно даже не обращаться в фирменный магазин Apple Store лично, производитель принимает заказы и телефоны по почте. Этим не стесняются пользоваться скупщики краденого, которые по мановению волшебной палочки массово легализуют краденые аппараты.

Для реализации аферы они отправляют мобильники на адрес Apple, так или иначе обосновывая требования по обмену на аналогичные модели. Не являются проблемой и ранние модели фирменного смартфона, у производителя действует предложение по апгрейду, то есть в обмен на старый экземпляр отправитель получает солидную скидку на приобретение нового. В обоих случаях в итоге он получает совершенно «чистый» новенький iPhone.
Наличие лазейки подтвердил глава отдела технической безопасности Intel Роберт Сицилиано (Robert Siciliano), он отметил, в частности, что при реализации сервисных программ Apple исходит из презумпции добросовестности клиента, то есть считает всякого обратившегося в центр обслуживания законным владельцем аппарата. Хотя на деле это может быть и краденое устройство. Эксперт уверен, что ситуация не изменится, пока не будет подан официальный протест, и не будут доказаны конкретные факты «отмывания» краденых мобильников. Комментариев со стороны Apple пока не последовало.

17 Views · 1 Replies ( Last reply by PsiX )

 Photo

Чар Кувай Тяу (Char Kway Teow)

01 фев 2012

Posted by Tenk in Kулинария
Изображение

Сначала немного информации.... Чар Кувай Тяу — рисовая лапша Кувай Тяу, китайская сосиска, морские гады и ростки бобов обжаренные в смеси соевых соусов. Хотя это блюдо и является малайским, но явно позаимствовало много из китайской кухни. Чар Кувай Тяу входит в тройку самых популярных кушаний, которые можно достать на улице. Пенанг — маленькая область в Малазии и именно Чар Кувай Тяу приготовленный по их рецепту сводит с ума как местных, так и иностранцев. Все остальные рецепты — лишь жалкое подобие этого. Различие заключается даже не в самом рецепте, а в способе приготовления. Пенангская версия жарится в воке на сильном открытом огне. В Малазии я никогда не была, но в Сингапуре если вы подойдете к лотку над которым написано Penang вы обязательно найдете там Чар Кувай Тяу и ещё длинную очередь желающих полакомиться этим блюдом. Сингапурская версия слегка отличается от оригинала, так как они добавляют помимо широкой рисовой лапши ещё и яичную тонкую лапшу. Чар Кувай Тяу — остренькое блюдо и готовится с чили, однако можно попросить не добавлять чили и тогда это блюдо уже смогут кушать все, а не только любители остренького.
Я уже слышу свист тапок в воздухе с криком: “Где же мы возьмем такие продукты?". Товарищи, блюдо это малайское и поэтому продукты здесь те, что с легкостью можно найти в Малазии, а не в России. К тому же ничего особого страшного и недоставаемого в этом блюде нет. Самое тяжелое — найти ростки бобов и лапшу, но лапшу я показала как можно сделать в домашних условиях, так что остаются только ростки бобов:)
Итак, на одну порцию Чар Кувай Тяу нам понадобится следующее:
1) 250 г. свежей рисовой лапши Кувай Тяу (можно приготовить самому или купить уже готовую. она продается уже варенная)
2) ростки бобов (чуть меньшее количество, чем лапши)
3) китайская сосиска (если нет китайской, то возьмите какую-нибудь сушенную и некопченую сосиску)
4) 3 зубчика чеснока
5) морские гады в ассортименте (у меня 4 очищенных креветки и парочка рыбных шариков, можно так же использовать ракушек, осьминогов, кальмаров и прочих товарищей)
6) лук-резанец (оно же chieves на английском) — опциональная составляющая, можно спокойно выбросить.
7) 1 яйцо
Изображение
Для соуса:
1) 5 столовых ложек светлого соевого соуса
2) 1.5 столовых ложки темного соевого соуса (тут нужен китайский темный соевый соус — он тягучий и густой; он очень сильно отличается от японского)
3) 1 столовая ложка сахара
4) 0.5 чайной ложки рыбного (или устричного) соуса
5) 1 чайная ложка малайской пасты из креветок под названием Belacan (если нет, то и забудьте про это, можно и одним рыбным соусом обойтись)
6) 0.5 чайной ложки соли
7) пару щепоток порошкового белого перца
8) три мааааленьких луковки, кажется, они называются шалот (они мне достались в наследство от пасты чили, которую я не положила)
Изображение
Как я уже говорила в блюдо добавляется чили паста. Приготовить её очень легко в домашних условиях. Так как я не люблю острое, то придется лишь на словах поведать как её сделать.
Чили Паста:
1) 30 г. сушенных чили с семечками
2) 2 свежих чили
3) 3 маленьких луковки — шалот
4) 1 чайная ложка масла
5) щепотка соли
Итак сушенные чили замочить в воде и дать им как следует набухнуть. Лук порезать. Слить воду с чили, соединить все ингредиенты (кроме масла) и перемолоть в однородную массу. Разогреть вок с маслом и обжаривать получившуюся массу до появления аромата. Вот, собственно, и все.
Так же нам необходим вок. По опыту я советую вок с круглым дном. С плоскодонным воком будет намного тяжелее (продуктам будет проще подгореть). Ну и конечно же нам необходим газ (ну или супер-пупер мощную электрическую плитку).
Изображение
Так как я не добавляла чили пасту, то я решила добавить в соус этот обжаренный лучок. Итак, мелко-мелко порезали лук и слегка его обжарили. Смешиваем все ингредиенты соуса в одной чашке. Вот и все, соус готов.
Изображение
Теперь нам надо подготовить все ингредиенты, так как жарка одной порции займет у вас всего минуту или полторы. Если ингредиенты надо ещё доставать, резать и так далее, то у вас все сгорит нафиг. Так что достали кучу чашечек и мисочек и начинаем резать. Сначала помойте ростки бобов и лук-резенец. Надо, что бы с них вся вода стекла (лишняя жидкость нам не к чему). Режем четверть китайской сосиски (тоненькие почти просвечивающие такие пластики) и рыбные шарики (толщина где-то 4-5 мм). Креветок чистым. Я ещё им надрезаю брюшки, но это все не обязательно. Чеснок измельчаем ножом (никаких чеснокодавок!).
Изображение
Лук резенец режем и не мельчим (длинна где-то 1.5 см). Подготовьте лапшу: если она у вас слиплась, то быстро промойте её в холодной воде и обсушите бумажным полотенцем. Моя лапша после ночи в холодильнике потеряла всю свою липкость, так что в этот раз мне не пришлось этого делать. Итак все разложено по отдельным чашкам:
Изображение
Ставим вок на сильный огонь, добавляем где-то 2 столовые ложки (или чуть меньше) масла и ждем пока пойдёт легкий дымок. Первым отправляется чеснок. Через пару секунд добавляем к нему сосиску и активно перемешиваем.
Изображение
Через 5-8 секунд закидываем ваших морских гадов.
Изображение
Жарим их постоянно помешивая, пока креветки не начнут менять цвет. на это у вас уйдёт от силы ещё 10 секунд. Закидываем лапшу. Перемешиваем и добавляем ростки бобов. Выливаем 2.5. ложки соуса. И опять активно перемешиваем.
Изображение
Сдвигаем все содержимое в сторону. Если есть необходимость, то добавьте немного масла на это освободившееся место. На пустое место выливаем яйцо. Пока яйцо не схватилось, протыкаем желток лопаткой и даем ему возможность немного растечься по белку. Потом накрываем яйцо лапшой и ждем секунд 7-10. Далее начинаем активно перемешивать.
Изображение
Закидываем лук-резенец и перемешиваем
Изображение
Вот тут надо добавить чили пасту (если вы хотите), быстро перемешать и убрать вок с огня. Вот и готово наше Чар Кувай Тяу. Приятного вам!
Изображение
Пунктики:
1) с воком надо быть очень шустрым, иначе может подгореть а то и вовсе сгореть. Так как я отвлекалась на фотографии, то у меня подгорел чеснок.
2) Во время всего процесса необходимо активно перемешивать содержимое вока. не надо просто оставлять жариться, а то сгорит.
3) Лапша Кувай Тяу для этого блюда режется на полосочки шириной около сантиметра. Она не должна быть слишком толстой или широкой.
4) если вам надо приготовить несколько порций, то надо готовить каждую по-отдельности. Иначе, это уже будет совсем не то. Так как готовка занимает всего минуту или полторы, то приготовить ещё несколько порций не составит труда (первая даже не успеет остыть за это время). Главное, что бы все ингредиенты были у вас уже готовы и под рукой.
5) Соуса получится гораздо больше, чем необходимо на одну порцию. Его хватит на 3 порции.
6) После того, как вы добавили ростки бобов надо быть особенно расторопным. В конечном блюде ростки бобов все ещё должны хрустеть.
7) В принципе, можно использовать и сухую рисовую лапшу, но её надо сначала приготовить и убрать лишнюю жидкость
8) Я использовала не всю лапшу с фото, так как ростков бобов было малова-то, а за свежими было лениво идти. Главное, чтобы ростков бобов было не намного меньше чем лапши.

21 Views · 1 Replies ( Last reply by Tenk )

 Photo

La Bomba Или Как Сделать Бомбу На Кухне

01 фев 2012

Posted by Tenk in Kулинария
Изображение
La Bomba – это один из миллионов рецептов антипасто (итальянской закуски). Вкусная штука, достаточно острая, как раз для меня. Так что, в прошлую субботу я нашел несколько рецептов La Bomba, подправил под свой вкус и... вот результат
Изображение
Нам понадобится:
• Оливковое масло
• Банановый перец
• Перец халапеньо (я без него никуда)
• Морковка
• Хлопья чили
• Консервированные артишоки (сердца)
• Немного оливок
• Сок лимона
• Паста из Lemongrass (лимонник? Убейте, не знаю как перевести)
• Соль
Почти во все рецепты, что я видел, также включены грибы и баклажаны. Но, грибы испытывают ко мне нечто вроде ненависти (травлюсь я ими постоянно), а баклажан мне показался слишком мягким для такой коллекции достаточно твердых овощей. Хотя, вы, конечно, можете их добавить
Поехали:
Чистим и трем морковку
Изображение
Чисти и мелко режем перцы. Я бросил их в блендер
Изображение
Если добавляете баклажан и грибы, то и их надо тоже мелко порезать
Разогреваем на среднем огне приличное количество масла (грамм 100) на сковороде и обжариваем все порезанные овощи. Они дадут некоторое количество жидкости, которую нужно выпарить
Изображение
Пока овощи жарятся, мелко режем 12-15 оливок и 6 артишоков
Изображение
Добавляем в сковороду оливки, артишоки, столовою ложку чили и продолжаем жарить/тушить еще 5-7 минут
Изображение
Как только фотография была сделана, я добавил еще ложку чили для себя любимого
Выжимаем сок из лимона, добавляем столовую ложку Lemongrass
Солим (около половины чайной ложки), перемешиваем и оставляем остыть
Теперь можно и в банку!
Изображение

16 Views · 0 Replies

 Photo

Несколько Рецептов Итальянской Пасты.

30 янв 2012

Posted by Tenk in Kулинария
Изображение
Любителям итальянской кухни ...

Сегодня представляю вашему вниманию парочку простых рецептов пасты, которые возможно для вас будут маленькой паузой между насыщенными зимними блюдами на вашей кухне. Итальянская кухня считалась всегда высокой кухней и в то же время кухней простых людей. Она использует лаконичные и в то же время изысканные подходы и решения к простым вещам. Достаточно вспомнить пиццу и пасту, которые стали мировыми бестселлерами, и которые можно встретить в практически любом уголке земли. Что же так притягивает к этим блюдам? Думаю не ошибусь, если скажу — отсутствие устойчивых канонов. Именно столь важное в кулинарии субъективное творчество и дает всегда новый импульс этим блюдам, и поэтому они всегда будут актуальны в различных вариациях везде.
Давайте, прежде чем мы приступим вместе готовить эти блюда, на минуточку присядем и представим теплый берег средиземного моря: чайки, сопровождающие рыбацкие баркасы; уютные ресторанчики, стоящие над самым берегом; темпераментную речь и зелень пальм, голоса и песни, которыми прославилась Италия.
Мы достанем бутылочку Кьянти, откупорим и нальем бокал.
Изображение

Изображение
Глотнуть итальянского солнца и вспомнить, улыбнувшись тому, что скоро будет лето, приступим к готовке наших блюд.

Изображение
Первыми приготовим спагетти с тунцом. Для этого нам нужно достать естественно спагетти, как их отварить обычно написано на упаковке. И не пытайтесь в этом случае уйти от инструкции. Это будет то, что нам нужно. Дальше возьмем баночку филе тунца в масле, лучше конечно в оливковом, но если с этим проблемы, то подойдет в любом другом растительном масле. 400 грамм помидор в собственном соку, очень рекомендую брать именно такие помидоры. Почему? Да потому, что, как правило, свежие помидоры зимой таковыми не являются, это все что угодно, но не помидоры. Столовую ложку томатной пасты — она придаст нашему соусу немного насыщенности, петрушку, каперсы и обязательную атрибутику итальянской кухни — чеснок и оливковое масло.
Изображение
Содержимое баночки выложили в посудину и хорошо вилочкой перетерли, до однородной массы.
Изображение
Итак, нагрели масло и на нем чуток обжарили чеснок, чтобы он раскрыл свой аромат в нем.
Изображение
Добавили тунца и буквально пару минуток на среднем огне обжарили
Изображение
затем очередь дошла до помидор и томатной пасты
Изображение
хорошо перемешав оставим на медленном огне, чтобы лишняя жидкость испарилась
Изображение
теперь очередь настала наших каперсов (если у вас их не нашлось, то, как говорится, на нет и суда нет..)
Изображение
к этому моменту вы уже отварили спагетти, и нам остается добавить их к соусу.
Следуйте всегда непреложному правилу : Соус ждет пасту
перемешав и дав спагетти пропитаться соусом, выкладываем на предварительно нагретые тарелки, чтобы они как можно больше держали температуру вашего блюда.
Изображение
Остается только присыпать петрушкой и сбрызнуть оливковым маслом .
Изображение
Блюдо второе: Таглиателли с грибами и баклажанами.
Изображение
Прежде всего конечно глотнем винца ))
Для этого блюда мы приготовили 200 граммов грибов ( в лучшем варианте белые ), я взял лесной сбор, баклажан, 150 грамм сливок, 50 грамм сыра, среднюю головку лука (я взял лук шалот), соль, перец и конечно чеснок с оливковым маслом.
Изображение
Порезанный тонкими полукольцами лук соединим с пахнущим ароматом чеснока маслом.
Изображение
На нем обжарим грибы с мелко порезанными кубиками баклажаны. Жарьте на медленном огне так, чтобы у вас баклажаны немного загорели.
Изображение
Изображение
добавим сливок и дадим им немного загустеть, поправим на соль и перец
Изображение
остается к соусу на пару минут присоединить предварительно отваренную пасту
Изображение
блюдо готово, можно присыпать сыром и петрушкой .
Вот и настроение на столе создали ))
ИзображениеOvimu.
Приятного всем аппетита ! Arrivederci !

20 Views · 0 Replies

 Photo

Полезные Конфеты

30 янв 2012

Posted by Tenk in Kулинария
К вам тоже приходят в гости подруги-сладкоежки, мучительно следящие за фигурой? Вам нечем их угостить: от тортика отказываются, от кекса нос воротят, а на варенье глядят с грустью?
А я таких стремящихся к стройности красавиц кормлю своими супер-конфетами: ни грамма сахара, ни тебе жира, только соблазнительный вкус.
Изображение

А нужно-то всего ничего:
Изображение

3-4 мандарина
плитка горького шоколада (100 гр)
рюмка апельсинового ликера (50 гр)
миндальная крошка или лепестки
Итак, начинаем!
Для начала дробим на кусочки шоколад.
Изображение
И ставим его топиться на водной бане, чтобы не подгорел.
Изображение
Чистим мандаринчики.
Изображение
Тщательно чистим. Очищаем от всех белых кусочков мездры. Это самая скучная и долгая часть процесса.
Изображение
Чтобы получилась такая мисочка мандариновых долек. Главное, не поддаться соблазну, и не съесть их прямо сейчас.
Изображение
Рюмку куантро или другого апельсинового ликера (коньяка, если нет ликера) добавляем в растопленный шоколад.
Изображение
Если смесь кажется вам очень густой, то можно добавить еще и рюмку воды (или еще одну рюмочку алкоголя, если не против крепкого вкуса). Но помните, что чем больше воды, тем дольше будут застывать конфеты.
Изображение
Окунаем мандариновые дольки в шоколад. Я для этого использую китайские палочки, чтобы не прокалывать мандаринку вилкой.
Изображение
Мда, не слишком аппетитно. Надо как-то украсить.
Изображение
Поэтому сверху посыпаем миндальной крошкой или лепестками.
Изображение
Если шоколад разбавить, то его хватит на большее количество конфет, но оболочка окажется тоньше. Тут уж на вкус и цвет. Остается только оставить их до высыхания шоколада и можно подавать либо прямо на блюде, либо ссыпать в конфетницу
Изображение
Вкусно, приятно, чуточку горчит, очень хорошо под кофе, да и с чаем прекрасно идут.
Главное, храните в холодильнике, если приготовили заранее, иначе за пару дней они уже подпортятся. А лучше съедать их свежими.

20 Views · 0 Replies

 Photo

Апокалипсис - Прогноз Развития Событий В Рф

27 янв 2012

Posted by PsiX in Флейм
Небольшое отступление:
Наш форум раньше и впредь будет стараться дистанцироваться от политики, но нижеприведённое интервью я просто не мог не запостить, уж больно некоторые его части похожи на то что я уже видел (жил в Молдавии во время конфликта с Преднистровьем, и по этому очень хорошо помню как происходят такие события). Так что читайте интервью, делайте выводы, а там уж как хотите...

Валерий Розанов: апокалипсис - прогноз развития событий в РФ

Предновогоднее интервью Валерия Розанова журналу «вестник геополитики». Апокалипсис - Прогноз развития событий 2012 в РФ.
Корр. Валерий, минувший 2011 год, принес множество неожиданных событий, особенно конец года. Все это дает надежду, Россия вступила в фазу добрых перемен демократическим путем.
В. Розанов. К сожалению, не могу разделить вашего оптимизма, так как не вижу ни какого «спокойного, демократического способа» развития событий. И подтверждают это следующие факты:
1. К сухопутным и морским границам РФ , начинают стягивать войска НАТО.
2. Намеренные « ляпы» в речах и действиях премьера и президента широко продвигаемые СМИ, « говорят» о намерении специально вызвать еще большую антипатию к существующей власти. Это делается целенаправленно, безусловно, с ведома властей. Что позволяет сделать вывод , что власть не заинтересована в спокойном развитии событий и намеренно провоцирует народ.
3. Народ снова «научили» собираться в большие толпы- демонстрации, то есть отрабатывают способы и мотивы сбора разных социальных групп, ведущего для этих массовых сборищ пока не представили, но он безусловно уже есть.
Судя по всему, результаты будущих выборов власть не интересуют и на будущий сценарий развития событий ни как не повлияют. Это видно из того, что реальных усилий одержать победу не предпринимается, скорее наоборот.
Корр. А разве власть могла бы в создавшейся ситуации претендовать на победу в президентских выборах?
В. Розанов. Могла бы. Народом с нынешнем его уровнем образования и самооценки манипулировать легко. Достаточно устроить несколько показательных «казней» олигархов и полицейских чинов, освободить десяток «политзаключенных», отменить 282 ст., подкинуть денег, пообещать вернуть награбленное у народа в 90 годах, приструнить ГАИшников и судей. И народ будет носить на руках хоть Путина, хоть Ксению Собчак, кого угодно.
Корр. Почти год назад в своем политическом прогнозе развития событий в России, вы говорили- «Что страну подведут к ситуации гражданской войны и народу который устанет от слез, крови, анархии, «подсунут» президента который устроит большинство, и он опять же будет представителем сегодняшней власти, только мало кто будет понимать это» .
Что изменилось теперь в вашем видении будущего, по прошествии времени и может быть новых вводных в виде событий на Болотной площади и прочих реалий?
В.Розанов. К сожалению, произошедшие события в жизни страны за минувший год только подтверждают верность и неизбежность исполнения моего предсказания. Это говорит не сколько о феноменальности моего дара, а о том что план такого развития России, был написан несколько лет назад и методично,претворяется в жизнь. То есть я хочу сказать, что события развиваются не сами по себе, не хаотично и случайно- это управляемый процесс и спланированные события.
Год назад , я говорил- «что президентом России будет Матвиенко». Тогда у многих это вызывало недоумение- ведь предпосылок к этому даже близко не было. На сегднешний день, мы видим что Валентина Матвиенко избрана спикером Совета Федерации ,Впервые в российской истории этот пост заняла женщина учитывая что де факто нынешняя дума не легитимна и результаты выборов не признаются мировым сообществом, а в дальнейшем такая же участь ожидает и президентские выборы, по конституции единственным законным Правителем станет спикер совета федерации - то есть Матвиенко. Об этом я говорил год назад, когда она (Матвиенко) спокойно правила себе в Санкт - Петербурге. «Движения» начались несколько месяцев назад и я хочу обратить ваше внимание на то, что ее до сих пор «держат в тени» и стараются, как можно реже упоминать в СМИ. Что это? Почему? Случайность или часть стратегии- плана? Я думаю, что вы уже начали понимать, что ее готовят на роль «матери народа», «спасительницы и утешительницы».
Корр. Не совсем понятно, как это произойдет?
В.Розанов. Хорошо, скажу открытым текстом как это будет.
- Народ выведут на улицы , на кануне выборов или после их, не суть важно, унижением и циничность, спровоцируют на многотысячные акции протеста. Потом, с помощью маргинальной части толпы ввергнут страну в хаос. Начнутся беспорядки на улицах, полиция будет демарализованна и самоустранится под предлогом-что « неизвестно кому подчинятся» и что якобы « с собственным народом не воюем». «Офисные хомячки» первоначально бывшие основной массовой и движущей силой выступлений в страхе разбегутся по квартирам. Перестанет работать: связь, магазины, электричество, канализация. В городах уже на третьи сутки начнутся грабежи , насилие, разруха, голод. Скажите кто из населения к этому готов? Люди будут готовы на все, лишь бы вернуться к тому, что было раньше.
Но торопится наводить порядок ни кто не будет, не для этого все затевалось..далее..на основании ратифицированных еще при Ельцине соглашениях, в целях обеспечения безопасности ядерных объектов, в страну будут введены силы НАТО и ООН. Которые с остатками нашей армии будут заниматься охраной ключевых объектов. Беспредел на улицах будет продолжаться.
Кто станет правопреемником власти? Дума и Президент в глазах мирового сообщества и народа не легитимны, остается только председатель Федерального Собрания госпожа Матвиенко . И она « отзовется» на «стенания» народа, примет «тяжкое» бремя управления страной, но уже фактически под юрисдикцией Америки. Как и при Югославском варианте, страну раздробят на отдельные автономии.
В дураках как обычно окажутся русские люди, со своей центральной частью России, где нет никаких полезных ископаемых. Из всех автономий и республик русских» выпрут» под предлогом- « вы же жаловались что у вас нет свой Республики, во и убирайтесь к себе в Московию». Автономиям это будет очень выгодно, нижние классы получат бесплатные квартиры и имущество беженцев, высшие- легитимность и неограниченность власти в своих «княжествах»
Корр. Сколько по времени , продлится период хаоса?
В. Розанов. Я думаю не меньше трех лет. За меньшее время «миротворцы» просто не в состоянии будут успеть демонтировать и вывезти ядерное оружие и оборудование для его производства.
Корр. Не ужели элиту устраивает такой сценарий или она просто не посвящена в него?
В.Розанов. Независимо от того посвящена элита в этот сценарий или нет, он ее устроит , как ни какой другой. Дело в том, что для элиты это удобный повод законно легализоваться на Западе, получив статус беженцев как при глобальной катастрофе. Это устроит и Запад, ибо он сможет в обмен на легализацию у себя элиты с наворованными капиталами, требовать у них «сдать» в России все что угодно.
Корр. А разве ни кто не сможет объединить национальное или патриотическое движение и взять власть в свои руки? Ведь сейчас появился достойный аппонент существующей власти в лице Навального?
В.Розанов. навальному отведена роль- «возбуждать» национальное движение, и создавать видимость что националисты- это Навальный. Он нужен для озвучивания лозунгов: «Россия- для русских!Свободу-Русским! России - не нужен Кавказ!, Башкирия и тд( то есть те регионы где есть ресурсы и природные богатства). Его лозунги исполнят буквально. Республики- отделятся, после чего у проживающих там русских отберут квартиры и имущество и заставят бежать, как это было уже в Казахстане, Чечне и тд
Навальному даже дадут некоторое время побыть Временным Правителем, чтобы под шумок, бесконтрольно выполнить тайную часть замысла. Далее по законам жанра, навальный должен погибнуть от народного гнева «прозревших». На него спишут все награбленное и вывезенное из России. После чего начнут «вмонтировать», утешительницу и заступницу русского народа- Матвиенко.
Корр. А где же элита будет пережидать эти времена, пока вновь не вернется к власти?
В.Розанов. Плацдарм, где элита, и ее приближенные к ней смогут переждать «смутное время», давно уже отстроен на бюджетные деньги. Это Сочи и Галенджик. Наивно было предполагать, что там готовилась Олимпиада. На самом деле на наши деньги, создавалась инфраструктура, коммуникации и прочее как раз на такое время. Это единственное место позволяющее создать укреп район с выходом в международное море и благоприятным климатом. Рублевка уже давно там...
Корр. Валерий, вы нарисовали страшную и мрачную картину, ожидающую Россию. Не возможно поверить что кучка провокаторов и хулиганов, какой бы большой она не была сможет перечеркнуть все светлые устремления и завоевания достигнутые на Болотной площади оказаться сильнее явного большинства трезвомыслящих людей.
В.Розанов. не понимаю о каких успехах Болотной площади вы говорите? Где они? Реально, кроме слов ни каких уступок власти я не вижу. Кроме всего, вы забываете, что большая часть действительно способных нагнать страх и устроить и грабежи находится у нас в тюрьмах. И когда двери тюрем будут открыты и миллионы уголовников вырвутся на волю, 90 гг покажутся д «детским развлечением» на фоне разгула насилия и убийств. Об этой силе почти все забывают или боятся даже подумать.
Корр. Так что же делать? Есть ли возможность избежать трагедии.
В.Розанов. теоретически есть. Любое предвидение будущего носит вероятностный характер, чтобы оно стало неизбежным, оно должно как минимум свершится. Я надеюсь на то, что ошибаюсь, что увидел реальность другого мира. Но к сожалению все мои прошлые предсказания и прогнозы сбывалисьбуквально, до мелочей...Разве что могу ошибиться в сроках...
Посоветовать могу одно, пока есть время- подготовится. Обговорить с близкими и друзьями о способах связи на случай отключения телефонов. Найти и подготовить месть где вы сможете перижить» смутное время». Это должен быть загородный дом с печкой и источником воды. Одному вам даже с оружием от банд мародеров не отбиться, поэтому надо заранее договорится с близкими и друзьями, что когда наступит время»Ч», все самостоятельно выдвигаются в условленное место.
Женщины с детьми там остаются под защитой, остальные группами должны заниматься поиском пропитания.
Преимущества во времени имеют те кто живут в провинции. Начнется все с Москвы, в провинции дня 2-3 будут житьв обычном режиме, в ожидании что «там» скоро «разберутся». Через 2-3 дня начальство на местах поймет что их «кинули» и указаний ждать не от кого, моментально разбежится, и хаос придет в остальные города.
Корр. Валерий! Я не верю, не хочу верить в то что так будет!
В. Розанов Я бы тоже не хотел верить, но мне тяжелее, я уже это вижу и чувствую на протяжении многих лет. Окиньте взглядом нашу историю. Россия ни когда не жила без войны или внутренних потрясений более 50 лет. Мы всегда были если так можно сказать- донором для остального мира. Если переходить на язык эзотерики- своими жертвами искупали спокойную жизнь для остального мира. И это социальная неизбежность, другие страны избегают этого начиная войны за своей территорией. Мы же предпочитаем приноситьсобственные жерты кровавым Богам Войны...
Корр. Но ведь должны быть хотя бы умозрительные, благополучные варианты развития событий.
В. Розанов. Решение просто политическими и другими привычными способами уже не возможно. Разве что найдется человек могущий совместить политику, эзотерику и духовные знания.
Корр. А такие люди есть?
В. Розанов. Есть! И в этом надежда.
СПРАВКА «ВЕСТНИКА ГЕОПОЛИТИКИ» по данным из открытых источников-
Валерий Розанов (Разоренов) доктор психологии, в 80 гг один из лучших аналитиков КГБ, эксперт в области эзотерики и геополитики, родственник (?) экс- зам начальника Внешней разведки ГРУ Валерия Розанова, родственник (?) «питерского Суркова» Сергея Разоренова.
Ярослава Юлина
Источник: blog.cety.ru

70 Views · 5 Replies ( Last reply by PsiX )

 Photo

Свекровушкина Долма.

26 янв 2012

Posted by Tenk in Kулинария
Волею судеб моей свекрови пришлось пожить значительное количество лет в Азербайджане, именно из Баку она и привезла этот рецепт.
Изображение
Впервые я попробовала это блюдо, когда мой будущий муж привез меня знакомиться со своей семьёй, и как говориться "подсела". Теперь, как только мне попадаются виноградные листья (в моих краях всё чаще консервированные), я спешу приготовить её — долму.
Итак, мне повезло — попались виноградные листья.
Изображение
К ним было докуплено мясо (свинина/говядина).
Изображение
Обязательно, как говорит свекровь, нужна кинза.
Изображение
Немного риса нашлось дома, там же обнаружился лук. Соотношение мяса с рисом я определяю "на глаз", риса я добавляю совсем чуть-чуть — это все-таки мясное блюдо, а не рисовое... Ещё нужна заправка. Если вы можете найти мацони, то я за вас рада. Я пока его не нашла. Хотя в Абхазии меня наперебой уверяли, что его к нам возят..., но я не нашла. Так что я возьму кефир. И чеснок.
Режем лук кубиком
Изображение
Измельчаем зелень
Изображение
Делаем фарш из свинины и говядины.
Изображение
Все перемешиваем, солим, перчим, добавляем хмели-сунели.
Изображение
Теперь добавим немного риса. Имейте в виду при варке рис имеет свойство увеличиваться о объёме. Так что с ним главное — не переборщить.
Изображение
Снова перемешиваем. Фарш готов.
Изображение
Теперь возьмем виноградные листья.
Разложим их так, что бы блестящая сторона была снаружи, а фарш выкладывался на внутреннюю, шершавую сторону.
Изображение
Приступим к заворачиванию долмы. Я кладу на краешек мясо
Изображение
и заворачиваю наподобие фаршированного блинчика.
Изображение
Муж мне активно помогает. Конечно, кушать-то хочется...
Изображение
Выкладываем долмушки на дно кастрюли.
Изображение
Продолжаем заворачивать и выкладывать.
Изображение
Затем наливаем воды так, что бы покрыла всю долму, и прижимаем все это дело тарелкой.
Изображение
Так с тарелкой и ставим на огонь. Пусть готовиться.
Изображение
Пока можно заняться заправкой. Меленько порежем чеснок, или же воспользуемся чеснокодавилкой
Изображение
и перемешаем его с кефиром (лучше мацони).
Изображение
Пальчики оближешь!
Изображение

33 Views · 0 Replies

 Photo

Сервисы Обмена Файлами

24 янв 2012

Posted by PsiX in Флейм
Война с нами не заканьчивается, всё только в самом разгаре!!! Теперь в ней пострадал Filesonic (я выкладывал некоторые темы используя только это хранилище)

Изображение
Сервис Filesonic отключил функцию обмена файлами

Файловый хостинг Filesonic отключил функцию коллективного использования файлов. Сообщение об этом появилось на сайте вскоре после отключения сервиса Megaupload.

Теперь Filesonic может использоваться только для личного хранения файлов, говорится в сообщении. Причины, по которым была отключена возможность делиться ссылкой на загруженный контент, неизвестны.
Ресурс TorrentFreak предполагает, что перемены в Filesonic связаны с закрытием Megaupload и арестом его руководителей.
В конце 2011 года Filesonic заявил о заключении соглашения с компанией Vobile, которая занимается идентификацией нелегального контента. С помощью ее технологий Filesonic собирался проверять все загружаемые на сервер файлы на нарушение законодательства. Причем блокироваться по запросу правообладателей должны были те файлы, которые оказывались в открытом доступе.
Filesonic входит, по данным TorrentFreak, в десятку крупнейших файлообменных сервисов в мире. В рейтинге Alexa сервис находится на 166 месте по популярности среди всех сайтов в мире.


Пора усердно изучать магнет скачку, и скорее всего многие ресурсы закроются от простых людей, дабы не навлечь на себя гнев правообладателей!!!

51 Views · 3 Replies ( Last reply by PsiX )

 Photo

Хотел Сказать Привет Всем

23 янв 2012

Posted by rennanny in Флейм
Я новичок здесь, приятно встретиться с вами все! :--)

41 Views · 1 Replies ( Last reply by PsiX )

 Photo

Mikie

23 янв 2012

Posted by PsiX in XXX Foto
Mikie Perfect-G Gallery – Mikie 20 лет (歳)
Изображение Изображение Изображение Изображение Изображение Изображение
Страниц: 75
Размер: 24.3 Mb
http://www.filesonic...01.03-Mikie.rar

57 Views · 0 Replies

 Photo

В Одно Лимонное Утро...

22 янв 2012

Posted by Tenk in Kулинария
Мороз и солнце! День чудесный!
Еще ты дремлешь, друг прелестный.
Пора, красавица, проснись!
Пора бы замутить вкусняшку!
(А.С.Пушкин... э-э, ну почти)

Изображение
Про манник я уже писала. Но это такая благодатная тема – вариантов – море, была бы фантазия. Настроение солнечное, как сегодняшнее утро. А чего у нас вкусненького? Заглядываю в холодильник – и ничего. Блин, одни ингредиенты. Придётся постараться самой.
Вот, чего нашла
Готовлю:
1 стакан манной крупы;
1 стакан кефира;
1 стакан сахара;
1 крупный лимон;
2 яйца;
1 пакетик ванильного сахара;
2 столовых ложки муки;
1 столовая ложка разрыхлителя для теста
Изображение
Первое, что я сделаю – это смешаю кефир и манку
Изображение
Манку буду подсыпать небольшими порциями и размешивать в кефире. Ну, чтобы не получить один сплошной комок. Готово!
Изображение
Отставлю на пол часика, чтобы набухла манка, а то будет неприятно хрустеть.
Тем временем натру лимон на крупной тёрке
Изображение
Яйца разотру с сахаром в отдельной посуде
Изображение
А теперь смешаю манную и яичную массу, добавлю лимон и всё перемешаю. Пара ложек муки не помешает, к муке добавляю ложку разрыхлителя для теста
Изображение
Размешиваю все до однородной массы. Ух, как тесто пузырится!
Изображение
А теперь выливаю тесто в смазанную маслом форму и отправляю в заранее прогретую духовку минут так на 20. Готовность традиционно проверяем деревянной палочкой.
Изображение
Вот он, мой красавец. Присыплю сахарной пудрой — этакое универсальное украшение для манников.
Изображение
Аромат стоит неописуемый! Пахнет ванилью и лимоном, и кофе. Ага, кофе, значится варю.
Изображение
Вырезаю кусочек для себя и пью кофе за ваше здоровье.
Солнечного вам настроения и ароматнейшего утра!

25 Views · 0 Replies

 Photo

Бедро Индейки В Томатной Глазури (Внутри Поста Бонус).

22 янв 2012

Posted by Tenk in Kулинария
Готовилось, как праздничное блюдо на новый год. Вид у него и правда такой, елочный получился. Вкусно до жути, но все-таки несколько своеобразно. Мужик слопал на ура. =)
Ингредиенты: бедра индейки 2 штуки, 150 г меда, 50 мл соевого соуса (соленого), 150г помидоров в собственном соку, соль и черный перец по вкусу.
Для приготовления: нож, разделочная доска, блендер (или есть нет, то толкушка, но блендер лучше), миска глубокая, форма для запекания.
Время приготовления: 15 минут + 5-6 часов в + 40-50 минут на запекание.
Изображение

Готовим:
Изображение
1. Смешаем в блендере помидоры, соевый соус, мед. Скажу по секрету, помидоров в собственном соку у меня не было и более того, никогда в продаже не видела, поэтому у меня в их роли выступают просто перемолотые блендером помидоры.
Изображение
2. Очищаем нашу индейку от лишних жиров. Натираем солью и черным перцем, закладываем в миску и заливаем смесью из помидор, соевого соуса и меда. И забываем на 5-6 часов.
Изображение
Изображение
3. Когда процесс маринования мяса начнет будет подходить к концу, берем наш розмарин и разбираем его на веточки-деревца.
Изображение
4. Индейку (она у меня без кости была) связываем ниткой и укладываем в форму.
Изображение
5. Острым ножом делаем надрезы поглубже.
Изображение
6. В надрезы "сажаем" веточки розмарина.
Изображение
7. Заливаем маринадом, аккуратно обливая индейку.
Изображение
И отправляем индейку в духовку. По мере приготовления поливая маринадом. 40-50 минут и вуаля!
Идеальный гарнир к такой индейке — вареная картошка.
Приятного аппетита!
А теперь бонус- "Необычный салат с раковыми шейками".
Хотелось чего-то легкого, вкусного и необычного. В итоге, рыская в интернетах, кажется, на сайте гастронома, был обнаружен замечательный рецепт простого (ну, если снятие с марндаринов пленки считать простым) и вкусного салата, а главное — необычного!
Да простят меня модераторы и читатели, что нет подробной инстукции, но мне кажется, что нарезать мандарины и смешать все в одну кучу умеют все, даже самые юные. :)
Ингредиенты: раковые шейки — 1 банка (веса не помню, увы), мандарины 4,5 шт., яблоко зеленое кислое 1 шт. Для соуса: 1 ст. л. сметаны, 1 ст. л. ложка кетчупа томатного обычного или томатной пасты, соль, перец по вкусу, пару капель острого соуса (табаско). Листья салата, на который салат выложим.
Для приготовления: нож, разделочная доска, миска глубокая.
Время приготовления: 10 минут
Изображение

23 Views · 0 Replies

 Photo

Плов!

19 янв 2012

Posted by Tenk in Kулинария
Изображение
за фото не ругайте, фото на сотовый)))
Всем привет! ездили с друзьями на горки кататься с детьми на санках!
Изображение
накатались...
горы у нас хорошие!

Изображение

по дороге домой взяли мяса — баранинку и кусок говядины, и прикинули что лучше дома из них замутить плов!
ну и понеслось!!!

и так глянув на мясо поняли что не хватает курдюка!
Изображение
блинн... ладно сделаем ход конём! о нём позже. сейчас ингридиенты:
мясо баранина и говядина, рис, лук, морковь, чеснок, масло у меня есть хлопковое!!! горох нут, кишмиш (изюм), специальный пловный и специи — зира, кашниш (семяна кинзы) и черный душистый перец.
Изображение

далее:
раскалим казан. Он у меня старый проверенный
Изображение

маслице туда
Изображение

раскалим чтобы пошёл аромат
Изображение

и прокалим на маслице морковку для запаха и аромата.
Изображение
смотрим морковь дошла
Изображение

Изображение

её выкидываем... безжалостно! далее по канонам и правилам нужен курдюк но его нет((( вот он ХОД КОНЁМ!!! обжарим на масле косточки! так тоже можно. они дадут свой аромат и вкус!
Изображение
как говорит серб Серж Малкович "СмЕшим" )))
Изображение
и как обжарятся до состояния "семечек" вытащим
Изображение

далее все как положено — закладываем мясо, со всех сторон обжариваем и тушим... потом лук и далее морковь,
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение

48 Views · 1 Replies ( Last reply by Tenk )

 Photo

Овощной Микс

19 янв 2012

Posted by Tenk in Kулинария
Вот и закончились праздники, а значит, от вкусных, но жирных, гусей и насыщенных салатов пора отходить к чему-нибудь более полезному. Но не сразу же, как в рекламе, переключаться на травяные салатики! О, нет, изнеженный оливье желудок не пожелает такого принять. Поэтому переход должен быть постепенным. И самое вкусное, что я смогла придумать, чтобы и мужа порадовать и сделать первые шаги к более здоровой диете — это смесь из жаренных овощей.
А овощей у меня оказалось довольно много.
Изображение

Итак, берем все, что может предоставить нам современный супермаркет.
1 морковка
1 кольраби
1/4 корня сельдерея
1 толстый лук порей
2-3 стебелька сельдерея
2 красных мясистых перца (красных для цвета, можно и оранжевых)
1 куст брокколи
спаржи (по вкусу, я беру немного)
зеленых бобов (столько же сколько и спаржи)
и самое главное
1 остренький красный перчик (без него будет совсем не то)
Для обжарки брокколи потребуются еще панировочные сухари и соль с перцем.
Брокколи и спаржа подаются отдельно, так что их, в принципе, можно не брать, если найти сложно. Или, если есть желание, можно вмешать их в смесь, но вкус они сильно изменят, так что я бы не советовала.
Изображение

Вот оно все.
Для начала отвариваем то, что лучше отварить. В отдельных кастрюльках (чтобы вкус не портить) варим
— спаржу
Изображение
- разделенный на отдельные маленькие соцветия куст брокколи
Изображение
- и зеленые бобы.
Изображение
Варить все нужно не долго, только чтобы овощи помягчели. Ни в коем случае не допускайте изменения цвета, сейчас они должны остаться весело зелеными.
А пока они варятся порежем все что нужно порезать.
Почистим и порубим тонкими полосочками сельдерей.
Изображение
Такой же тонкой соломкой нарежем морковь.
Изображение
И кольраби.
Изображение
А лук порей порежем не толстыми кольцами.
Изображение
Все это по очереди опускаем в разогретое растительное масло. Я рекомендую использовать оливковое, и жарить в воке. Но у меня самой сейчас есть только сотейник, поэтому приходится обходиться им. Оливковое же масло даст блюду приятный привкус, особенно если использовать нерафинированное.
Изображение
Тем временем сливаем подварившиеся овощи, бобы и спаржу отставляем в сторону, а брокколи... о, брокколи ждет другая судьба.
Обжарим-ка их в панировке!
Взболтаем яйцо с солью и перцем, а на соседнюю тарелочку насыпем панировочных сухарей.
Изображение
Окунаем сначала в яйцо, потом в панировку, и обжариваем на большом огне.
Изображение
А пока мы занимались капустой, поджарилась уже основа нашей овощной смеси. Самое время добавить более мягкие овощи.
Мелко режем стебли зеленого сельдерея.
Изображение
И соломкой нарубаем красный перец.
Изображение
Добавляем их в смесь. Правда, красиво?
Изображение
Теперь туда же пора отправиться зеленым бобам.
Изображение
Овощной микс почти готов. Но чтобы вкус стал действительно запоминающимся, самое время добавить остроты. Я использую соевый соус Табаско и острый перец.
Изображение

Изображение
Чем дольше вы будете тушить овощи после этого, тем мягче будет вкус. Поэтому я снимаю их с огня почти сразу, только перемешиваю несколько раз перед подачей, чтобы соевый соус и кусочки перца распространились равномерно.
Можно подавать на стол. Подходят к любому мясу, которое вам захочется подать. Я в этот раз сделала мясо с брусничным соусом, о котором расскажу в следующем посте, но право слово, с отбивной или ломтями запеченой свинины, овощи будут выглядеть еще лучше (потому что не стоит смешивать два сложных блюда, как сделала я).
Красиво разложите спаржу и брокколи, и положите побольше овощей. В принципе, можно обойтись и совсем без мяса, если ваша семья не воспротивится этому слишком сильно.
Изображение
Спасибо за внимание и надеюсь, фотографии, в качестве которых меня упрекали прежде, стали лучше.
Приятного вам аппетита и поздравляю со всеми прошедшими праздниками.

37 Views · 0 Replies

 Photo

Torrent Файл

19 янв 2012

Posted by PsiX in Lionel.ru Forums
Новая возможность! При создании сообщения к нему можно прикрепить torrent файл.
Как это работает:
Допустим вы хотите поделиться интересным материалом на нашем форуме, пусть это будет

40 Amazing Nature Wallpapers 1920 X 1200 [Set 23]
http://thepiratebay.org/torrent/6965121/40_Amazing_Nature_Wallpapers_1920_X_1200_[Set_23]

скачиваем torrent файл (магнитная ссылка может крепится только как код)

Оформляем сообщение
40 Amazing Nature Wallpapers 1920 X 1200 [Set 23]
Изображение
40 JPG | 1920 X 1200 Px | 54 Mb

затем Прикрепляем скаченный файл к своему сообщению на нашем форуме, в этом случае файл будет отображаться в самом низу сообщения, но можно добавиь его в само сообщение, для этого нажмите "Добавить в сообщение"
Прикрепленный файл  40_Amazing_Nature_Wallpapers_1920_X_1200_Set_23.6965121.TPB.torrent   17,61К   1 Количество загрузок:

так будет выглядеть магнитная ссылка

magnet:?xt=urn:btih:aa144286b2791c065c2d6523af6aec84045c7abf&dn=40+Amazing+Nature+Wallpapers+1920+X+1200+%5BSet+23%5D&tr=udp%3A%2F%2Ftracker.openbittorrent.com%3A80&tr=udp%3A%2F%2Ftracker.publicbt.com%3A80&tr=udp%3A%2F%2Ftracker.ccc.de%3A80
 

42 Views · 0 Replies

 Photo

Aika Yuzuki

17 янв 2012

Posted by PsiX in XXX Foto
Aika Yuzuki 2012.01.09 r376 柚木あいか
Изображение
Изображение Изображение Изображение Изображение Изображение Изображение
Страниц: 200
Размер: 33 Mb
http://www.filesonic...Aika.Yuzuki.rar

54 Views · 0 Replies

 Photo

Suzu Minamoto

17 янв 2012

Posted by PsiX in XXX Foto
Suzu Minamoto No.252 源すず #4 ハニカミ娘と激しいH
Изображение Изображение Изображение Изображение Изображение Изображение
Страниц: 71
Размер: 18 Mb
http://www.filesonic....252-Suzu.4.rar

59 Views · 0 Replies

 Photo

Теги

16 янв 2012

Posted by PsiX in Lionel.ru Forums
Теги
Как вы могли заметить в правом углу появился список Тегов! Как его использовать надеюсь вам рассказывать не надо :) При создании тем огромная просьба вбивать теги, это существенно облегчит навигацию на нашем любимом форуме и поиск интересных тем!!!

37 Views · 0 Replies

Site Navigation

Website Poll

Опрос: Лучшая Гибкость (56 пользователей проголосовало)

Лучшая Гибкость

  1. Проголосовал Alina Ruppel (17 голосов [14.91%] - Просмотр)

    Процент голосов: 14.91%

  2. Алеся Лаверычева (olesya_cauch) (11 голосов [9.65%] - Просмотр)

    Процент голосов: 9.65%

  3. Алена Завьялова (18 голосов [15.79%] - Просмотр)

    Процент голосов: 15.79%

  4. Анна Свирина (anna_cauch) (4 голосов [3.51%] - Просмотр)

    Процент голосов: 3.51%

  5. Надежда Васина (11 голосов [9.65%] - Просмотр)

    Процент голосов: 9.65%

  6. Настя Алексеева (2 голосов [1.75%] - Просмотр)

    Процент голосов: 1.75%

  7. Настя Крутикова (2 голосов [1.75%] - Просмотр)

    Процент голосов: 1.75%

  8. Татьяна Балахнина (13 голосов [11.40%] - Просмотр)

    Процент голосов: 11.40%

  9. Юлия Гюнтель (Zlata) (24 голосов [21.05%] - Просмотр)

    Процент голосов: 21.05%

  10. Margo (2 голосов [1.75%] - Просмотр)

    Процент голосов: 1.75%

  11. Кристина Пислюкова (2 голосов [1.75%] - Просмотр)

    Процент голосов: 1.75%

  12. Ирина Казакова (6 голосов [5.26%] - Просмотр)

    Процент голосов: 5.26%

  13. Елена Холодилова (lena2_gym) (2 голосов [1.75%] - Просмотр)

    Процент голосов: 1.75%

Голосовать Гости не могут голосовать

Recommended Sites

Freshreliz.ru

Online Users

0 members, 3 visitors and 0 anonymous users


Powered By: Portal v1.0.1 by DevFuse
Based on IP.Board Portal by Invision Power Services